Una ricetta di biscotti natalizi dolcissimi di cioccolato e al rum. Rumkugeln vuol dire "palle al rum".
Ingredienti
- 300 gr cioccolato amaro
- 200 gr nocciole
- 125 ml panna liquida
- 90 ml rum
- 150 gr codette al cioccolato o pezzettini di cocco
Preparazione
- Tagliate e sciogliete il cioccolato a bagno maria, nel microonde o su un pentolino direttamente sul fuoco ma il fuoco deve essere bassissimo, meglio se usate uno spargi fiamma.
- Tritate molto finemente le nocciole. Versate le nocciole in un recipiente, aggiungete il cioccolato sciolto, la panna e il rum.
- Mescolate bene e riponete in frigorifero per un paio d’ore.
- Preparate dei mini pirottini, e versate le codette di cioccolato in un piatto fondo.
- Prendete l’impasto dal frigo e con l’aiuto di un cucchiaio prelevate una porzione di pasta della dimensione di una noce. Rotolatela tra i palmi delle mani fino ad avere una sfera bella tonda e poi passatela nel piatto con le codette o i pezzettini di cocco.
- Riponete il vostro primo rumkugeln in un pirottino oppure mangiatelo!
Ingredienti 300 gr cioccolato amaro 200 gr nocciole 125 ml panna liquida 90 ml rum 150 gr codette al cioccolato o pezzettini di…
