Gli abitanti della Zillertal sanno come far festa. Ne costituisce un esempio brillante l'annuale Gauderfest. II primo fine settimana di maggio ci si incontra a Zell am Ziller per festeggiare in tre giornate l'arrivo della primavera e per mantenere vive antiche tradizioni.

Le usanze restano vive, anche se si adattano ai tempi e, se necessario, si modificano. Questo è quanto si palesa nella Gauderfest, che si celebra da 500 anni. Il nome "Gauderfest" non deriva dal latino "Gaudium" (= gioia), anche se il divertimento occupa una posizione di rilievo all'interno di questa festa, ma da Gauderlehen, la località originaria di questa tradizione. Fino al XX secolo i combattimenti fra animali erano tra le maggiori attrazioni di questa manifestazione: Combattimenti di galli, mucche e montoni. Per svariati motivi (non da ultimo per la protezione degli animali) questi spettacoli non fanno più parte del programma. Si è mantenuta in vita, invece, la competizione tra uomini chiamata Ranggeln, una disciplina sportiva tradizionale delle Alpi che ricorda il judo. Il sabato del fine settimana della Gauderfest, i Ranggler delle adiacenti regioni alpine si incontrano per determinare il cosiddetto "Gauderhogmoar", il vincitore delle competizioni.
Già durante il venerdì si celebra in base a un'antica tradizione l'apertura della ricca "Gauderbock", la birra speciale per le feste più forte dell'Austria. La domenica, un grande corteo festeggia la fine della Gauderfest. In occasione di questo punto del programma introdotto soltanto da pochi anni si presenta la grande varietà dei Trachten, i costumi tipici delle regioni alpine: circa 2000 partecipanti da diverse vallate - bande musicali e gruppi di Trachten - mostrano i loro costumi tradizionali e regionali. Le associazioni e i rappresentanti della gastronomia della regione della Zillertal provvedono a non far mancare le specialità culinarie durante queste tre giornate di Gauderfest. Insomma, una festa per tutti i sensi.