Il Bauernpregler: una speciale Schnaps del Tirolo Orientale
Il fatto che nelle fattorie tirolesi venga distillata la Schnaps - legalmente o meno - ha una lunga tradizione che si rifà ai tempi in cui le fattorie avevano la priorità di...
Ritiri per corpo e anima: gli "osti religiosi"
Luoghi di pellegrinaggio, cappelle e chiese sono sempre apprezzate mete di escursioni. Dopo essersi ritemprati spiritualmente ed aver ammirato le opere di interesse...
"Neunern" e "Marend": gli spuntini tirolesi
Bisognerebbe fare dei piccoli pasti più volte al giorno. Di questo avviso non sono soltanto i nutrizionisti più salutisti. In Tirolo alcuni spuntini hanno una tradizione molto...
Lo Zelten: un dolce tipico di Natale
In passato lo Zelten, naturalmente fatto in casa, non poteva mancare nelle feste di Natale tirolesi. Chi se lo poteva permettere ce la metteva tutta per portare in tavola uno...
Bicchieri tra arte e tradizione
Chi non conosce i tradizionali bicchieri decorati dei negozi di souvenir? Inconfondibili grazie alle genziane blu, le stelle alpine, i cervi e le coppie in costume...
Le castagne: i frutti dell'autunno
Quando le fredde giornate di novembre raggiungono la regione, in Tirolo è tempo di castagne. Questi frutti sono molto amati specialmente per il "Törggelen", un'occasione,...
L'oca di San Martino
Intorno all'11 novembre anche in Tirolo si mangia la tradizionale oca di San Martino. Molte locande preparano una vera e propria festa di San Martino e anche nelle case...
I tirolesi e il vino
Il fatto che oggi ci sia una buona scelta di ottimi vini in tutti i locali tirolesi è normale. Tuttavia, non sempre è stato così: prima contava quasi soltanto la quantità e il...
