A settembre le pecore ritornano a valle dai pascoli di montagna, transumanza che in tutto il Tirolo è legata a feste folcloristiche. Quasi tutto il paese si mette in marcia quando le pecore vengono riportate nelle loro stalle. Con musica, balli e specialità gastronomiche si festeggia fino a tarda ora.
La pecora è strettamente legata alla vita della popolazione contadina. Per i contadini più poveri ha costituito per lungo tempo la fonte di sussistenza, fornendo carne e lana. Al contrario dei cavalli e dei bovini, la pecora riesce a trovare nutrimento anche sui pascoli rocciosi e spogli di alta montagna. Anche se l'allevamento di pecore in Tirolo ha subito un forte calo, questi animali "di piccolo taglio" occupano ancora una posizione del tutto particolare.
Sul tema della pecora la regione di Imst-Gurgltal si è fatta venire in mente qualcosa di molto particolare: a settembre, durante le "Schaferwochen", le settimane del pastore, gli alberghi e i ristoranti locali offrono specialità gastronomiche che spaziano dal classico arrosto di pecora alla contadina allo stinco d'agnello brasato. Anche il ricco programma di contorno viene preparato all'insegna della pecora: tra l'altro si organizzano escursioni ad un centro dove si lavora lana di pecora, a pascoli o a vedere come si tosano le pecore. L'apice delle "Schaferwochen" è costituito dalla transumanza delle pecore dagli alpeggi dell'Hinterberg con la festa folcloristica conclusiva a Tarrenz.
Per gli sportivi più ambiziosi c'è anche una transumanza di pecore molto speciale: migliaia di pecore vengono portate dalla Valle di Venter (nella Ötztal posteriore) alla Valle di Schnals. Da secoli i contadini altoatesini si sono arrogati il diritto di far pascolare i propri animali sugli alpeggi della Valle di Venter. Il percorso della transumanza delle pecore conduce attraverso passi e campi innevati, superando crepacci di roccia e di ghiaccio. Per gli escursionisti ben attrezzati e dal passo sicuro, questa transumanza delle pecore si trasforma in un'esperienza naturale del tutto eccezionale.
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