Il formaggio di malga del Paznaun è considerato una specialità particolare della valle e viene celebrato come di deve una volta all’anno, durante la giornata del mercato del Paznaun.
Da tante generazioni il formaggio di malga del Paznaun è tra le più conosciute specialità della vallata. Il Paznaun è annoverato tra le oltre 100 regioni del gusto dell’Austria dal 2007. Il 31 agosto 2024 dalle ore 10.30 avrà luogo nella piazza Florianparkplatz a Ischgl la 15ma edizione della Giornata del mercato del Paznaun. Tre cascine, dieci malghe, numerosi partner della regione del gusto e aziende locali con venditori sul mercato ed espositori offrono piatti tradizionali. E naturalmente non deve mancare il rito tradizionale del Bieranstich, l'apertura del primo barile di birra, e un divertente programma per i bambini.
Da tante generazioni il formaggio di malga del Paznaun è tra le più conosciute specialità della vallata. Il Paznaun è…
