Posto da visitare Mühle Stampfle in Jerzens

Menzionato per la prima volta nel 1582, il cosiddetto “Stampfle” a Jerzens, nella valle del Pitz, è ancora oggi un mulino ricco di storia. Dopo un ampio intervento di ristrutturazione, i mercati contadini, una conduttura del latte unica nel suo genere e le visite guidate al mulino storico offrono un nuovo punto di ritrovo per tutti coloro che desiderano vivere da vicino le tradizioni della regione.

Descrizione

Lo “Stampfle” sorge tranquillo all’ingresso del paese di Jerzens, proprio sul Mühlbach, il torrente che da secoli fa girare la ruota idraulica. Dopo un ampio intervento di ristrutturazione, chi è interessato può ora riscoprire la storia del paese e di questo mulino.
In estate, una volta alla settimana, sempre il mercoledì, si cuociono il pane e si macina la farina. Una particolarità dello Stampfle è rappresentata dalla conduttura del latte, che porta il latte crudo fresco dalla Tanzalm direttamente a valle allo Stampfle, percorrendo 3,5 chilometri e 900 metri di dislivello. Jerzens ospita infatti una delle poche condutture del latte funzionanti di questo tipo nelle Alpi, grazie a una struttura appositamente progettata che riduce in modo mirato la velocità di flusso.
Sia il tradizionale pane contadino che il latte crudo possono essere acquistati direttamente sul posto. Le visite guidate allo Stampfle offrono inoltre uno sguardo sulla ricca storia del luogo e su come questa abbia plasmato la vita nella parte anteriore della valle del Pitztal nel corso dei secoli.

Descrizione per persone in sedia a rotelle:
Dal parcheggio della chiesa, proseguendo lungo la strada per circa 100 m, si raggiunge la caserma dei vigili del fuoco. Di fronte alla caserma dei vigili del fuoco si trova il Vecchio Mulino. Al mulino conduce un breve sentiero asfaltato in salita, che può essere percorso con l’aiuto di un accompagnatore. L’area antistante il mulino non è pavimentata, ovvero è in gran parte costituita da un prato, che tuttavia è pianeggiante e facilmente percorribile.