Shopping Tiroler Prügeltorten Mader

Questo dolce è un vero e proprio lavoro artigianale: da oltre 35 anni, la famiglia Mader di Kramsach produce la Prügeltorte tirolese secondo un'antica ricetta. L'impasto viene steso a mano, strato per strato, su uno sbattitore di legno e cotto a fuoco aperto fino a doratura, girando continuamente. Un dolce tirolese da provare assolutamente.

Descrizione

Un'azienda familiare dal 1989

"La Prügeltorte può essere realizzata solo da una buona squadra", spiega il maestro pasticcere Hermann Mader, che ha fondato l'azienda insieme alla moglie Christine nel 1989. Dall'aprile 2022, l'azienda è gestita dalla figlia Belinda.

Le torte Prügeltorte fatte a mano sono una vera delizia e rispecchiano l'autentica tradizione tirolese della pasticceria. Realizzate con i migliori ingredienti e secondo le antiche ricette di famiglia, le Prügeltorten sono una prelibatezza locale che dovete assolutamente provare quando visitate la zona. La crostata dolce e croccante non è solo un souvenir molto apprezzato, ma anche un gustoso spuntino tra un pasto e l'altro.

I Prügeltorten Mader sono una tappa obbligata per chi vuole sperimentare le straordinarie delizie culinarie della Valle di Alpbach.