Gastronomia Guat'z Essen

Una stella Michelin verde per Guat'z Essen! Situato in posizione discreta alla periferia del paese, il ristorante segue con coerenza il principio «dalla permacultura alla tavola». Verdura e frutta provengono da un orto in permacultura di oltre 1.000 m², mentre i cereali e i latticini sono di provenienza locale. Da questi ingredienti nascono esclusivamente menu vegetariani o vegani composti da nove a tredici portate.