Gastronomia Schulhaus Tirol (852 m)

Nell’ex edificio scolastico di Zellberg, la cultura delle osterie alpine si fonde con una cucina creativa dal chiaro impronta regionale. Qui la tradizione viene reinterpretata in modo consapevole: in modo sorprendente, genuino e al passo con i tempi.

Descrizione

La tradizione è il fondamento di infinite varianti e possibilità. Costituisce la base per una fonte inesauribile di creatività. Per una scuola, l’apprendimento permanente è semplicemente una cosa ovvia. È così che intendiamo lo sviluppo: con i piedi per terra e il coraggio di ripensare di tanto in tanto il mondo nella Zillertal.

A tal fine attingiamo ai nostri ricordi culinari, li reinterpretiamo e li portiamo in tavola in modo tradizionale ma sorprendentemente diverso. Senza mai perdere di vista il gusto. Dopotutto, è proprio questo che ci lega ai nostri ospiti.

I nostri orari di apertura a giugno, luglio e agosto
19/06, 27/06, 02/07, 03/07, 10/07, 17/07, 24/07, 31/07, 7/8, 14/8, 21/8, 28/8

Saremo lieti di riservarvi un tavolo.
(Per gruppi di almeno 12 persone, anche in altri giorni)