Gastronomia one_green table

"one green table" dimostra quanto possa essere avvincente e variegata la cucina a base vegetale. I piatti sono stagionali, creativi e volutamente essenziali: senza dogmi, ma ricchi di sapore e con una chiara attenzione agli ingredienti di alta qualità.

Descrizione

Grazie a un approccio olistico, i prodotti biologici, la regionalità e la stagionalità costituiscono la base. Allo stesso tempo, le influenze provenienti da diverse regioni del mondo giocano un ruolo importante nella creazione dei menù vegetariani e vegani. Qui tutti gli ospiti si siedono insieme attorno a un grande tavolo e consumano un menù fisso.