Gastronomia Umbrüggler Alm

L'Umbrüggler Alm si trova sopra Innsbruck, nell'area ricreativa di Hungerburg. È raggiungibile a piedi in circa 45 minuti dalla Hungerburg e combina l'architettura moderna con la tradizionale cultura del pascolo alpino. La malga pone l'accento sulla cucina regionale e sull'agricoltura sostenibile e offre una vista su Innsbruck e sulla valle dell'Inn.

Descrizione

L'Umbrüggler Alm offre un ambiente moderno e piatti tirolesi rivisitati. Si trova a 1.123 metri sul livello del mare sulla Nordkette ed è facilmente raggiungibile. La salita attraverso il sentiero forestale dura circa 40 minuti dalla Hungerburg. È possibile raggiungere il punto di partenza dal centro di Innsbruck con la funivia Hungerburgbahn o con la linea di autobus J. Il parcheggio dell'Hungerburg è disponibile, ma limitato.

Design moderno e reinterpretazioni culinarie

L'Umbrüggler Alm colpisce per il suo design all'avanguardia, che tuttavia irradia accoglienza. I luminosi e moderni arredi in legno, il camino aperto e le accoglienti sedute assicurano un soggiorno piacevole. Gli ospiti non potranno gustare la rustica cucina delle baite alpine, ma una cucina tirolese ben preparata in un ambiente moderno. Sono offerti anche buoni vini e un ottimo caffè. Nel fine settimana, su prenotazione, è disponibile un brunch a più portate.

Non un tipico rifugio di montagna

L'Umbrüggler Alm non offre la tipica atmosfera da rifugio di montagna. Se lo cercate, vi consigliamo i rifugi vicini. Ad esempio, la Malga Arzler, Rauschbrunnen o la Malga Höttinger. Tuttavia, se non vi piace l'estrema rusticità, ma volete sperimentare la versione moderna di un rifugio di montagna, questo è il posto che fa per voi. La terrazza offre una splendida vista su Innsbruck. L'Umbrüggler Alm si distingue anche per la breve salita e la facile accessibilità.

È richiesta la prenotazione anticipata per gruppi di almeno 20 persone.