Schnaps– distillati (di solito a base di frutta). Bier – birra (buonissima e spesso di produzione locale) . Wasser-acqua (la più buona che ci sia e garantita di fonte). La trovate sgorgare copiosa da ogni rubinetto di casa, ristorante, Hotel etc…. e ovviamente dalle numerose fontane della regione)
Esther Wilhelm è un'appassionata di ciclismo su strada. In sella alla sua bici da corsa non scopre soltanto i percorsi ciclistici più suggestivi, ma anche i luoghi e i posti dove vale la pena di fermarsi o di fare uno spuntino.
I migliori caffè di Innsbruck con una raffinata selezione di torte
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Innsbruck può vantare una lunga tradizione di caffetterie: le prime pasticcerie sono state fondate più di 200 anni fa e ancora oggi offrono le loro specialità. Dopotutto, gli abitanti della capitale delle Alpi amano molto i dolci: non è un caso che a Innsbruck si trovi anche l'unico membro austriaco della rinomata associazione di pasticceri Relais-Desserts!
Ecco qui una selezione dei miei “ristoranti preferiti“ ad Innsbruck e dintorni. Li ho testati personalmente uno per uno (anche con occhio critico) e sarei felice di ricevere i vostri pareri e commenti. Con il tempo le uscite sono aumentate e l’elenco si è un po’ allungato. Ma i criteri di scelta rimangono selettivi e ho visitato di persona ogni posto citato nell’articolo. Non mi resta che augurarvi Buon Appetito!
Gli adulti hanno idee precise su cosa dovrebbero mangiare i bambini. Anche i bambini. Questi menu di solito hanno poco a che fare l'uno con l'altro. Abbiamo sperimentato cosa pensano i bambini della cucina tirolese. Suggerimento: cucinare insieme aiuta. Ed è divertente!
Fuori fa freddo e piove, nella cucina della fattoria c'è un bel calduccio accogliente. Il profumo di biscotti appena sfornati mi ricorda la mia infanzia quando si piluccavano i primi biscotti direttamentte dalla teglia. Crescono l'attesa gioiosa del periodo natalizio e la mia voglia di fare i biscotti anch'io. La contadina e appassionata di biscotti Karoline Schapfl mi mostra, nella sua cucina a Lans, quanto è facile riuscirci.
Da una locanda leggendaria all'altra: in un'escursione circolare intorno a Innsbruck, la strada non è tanto la meta quanto la via per il pasto successivo. Inoltre nelle locande tradizionali è possibile avere una camera accogliente.
Sono pochi i piatti che richiamano alla mente dei tirolesi e di chi ama il Tirolo ricordi così piacevoli come i canederli preparati a regola d’arte. Abbiamo chiesto a quattro cuoche esperte di svelarci le loro ricette migliori. Mentre li preparavano, ci hanno anche raccontato degli aneddoti che associano con questo squisito piatto tradizionale.
Canederli di spinaci: provate la ricetta seguendo le regole base
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Nei giorni in cui proprio non so cosa cucinare (purtroppo capitano spesso), i miei ragazzi sono particolarmente felici … Sapete perché? Perché mi salvo con i canederli di spinaci che piacciono sempre. La verdura è meravigliosamente nascosta, sono molto gustosi e in più possono anche benissimo essere congelati …
Nelle città, i vegani non sorseggiano solo il loro cappuccino con schiuma di latte d'avena - e possono scegliere tra il poke bowl rosa lampone-banana o quello agrodolce. Ma come ti senti in montagna se nella tua dieta fai a meno dei prodotti di origine animale?