Il caseificio Kasplatzl nelle Alpi di Kitzbühel, © Kasplatzl
Il caseificio Kasplatzl nelle Alpi di Kitzbühel, © Kasplatzl

Caseificio Kasplatzl

Cosa producono in un'estate i malgari del caseificio aperto al pubblico Kasplatzl sull'alpeggio Hintenbachalm, nelle Alpi di Kitzbühel, lo dice questa cifra: 10 tonnellate. Tanto pesano le 1.100 forme, che si ottengono da 100.000 litri di latte.

Al banco della bottega del caseificio vengono offerte ai visitatori nelle qualità Rettensteiner (formaggio alpino), Schöntaler (formaggio fresco), Hintenbacher (formaggio da taglio) e Gerstinger (formaggio morbido). Chi vuole sapere come nascono le imponenti forme di formaggio, può partecipare al “tour del formaggio” del giovedì e far visita ai malgari e alle mucche. Inoltre tutti i giorni vengono proposti una squisita prima colazione con formaggi, salumi e latticini fatti in casa e un laboratorio di panificazione: alla fine si porta a casa la propria pagnotta.

Il caseificio Kasplatzl, © Kasplatzl
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Orari e periodi d'apertura
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Metà maggio a inizio ottobre ore 9 - 18; chiuso di lunedì (tranne luglio e agosto); caseificio aperto al pubblico tutti i giorni fino alla fine di luglio, dopo ogni secondo giorno; vistie guidate di giovedì alle ore 10.30 circa (con prenotazione +43 720 920 321).

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Informazioni sui prezzi

Visita guidata incl. degustazione 8,50 Euro a persona (da 10 persone); claboratorio di panificazione incl. la propria pagnotta 18 Euro a persona (da 6 persone)

Caratteristica
  • Adatto alle famiglie
  • senza barriere
  • Possibile con la pioggia
Parcheggio

Parcheggio direttamente al caseificio aperto al pubblico (strada a pagamento) o parcheggio per le escursioni Ebenau (durata a piedi 45 minuti)

Data arrivo

Come raggiungete la vostra meta? In aereo, treno, bus o auto.

Il Suo indirizzo d\'arrivo: Kirchberg in Tirol

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