Kokosbusserl


O i baci da cocco. Sono biscotti tradizionali anche se vengono preparati con un ingrediente esotico, il cocco.

Ingredienti

  • 3 chiare d'uovo
  • 1 cucchiaio d'aceto
  • 210gr zucchero
  • 210gr di fiocchi di cocco
     

Preparazione

Montate gli albumi aggiungendo a molte riprese lo zucchero. Quando avrete ottenuto un composto liscio e lucido incorporate la farina di cocco e la buccia grattugiata del limone. Formate delle palline aiutandovi con i cucchiaini e cuocete a 140 °C per circa 45 min. Una volta raffreddati potete anche tuffare la base dei dolcetti nel cioccolato fuso a bagnomaria e lasciare asciugare.


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