È già la 11a edizione del cammino di Santiago gastronomico. Sotto la tutela di Eckart Witzigmann cinque cuochi stellati creeranno piatti straordinari che verranno proposti durante tutta l'estate in cinque rifugi del club alpino nel Paznaun.
Insieme a numerosi vacanzieri, i cinque cuochi stellati internazionali faranno un'escursione fino ai “loro” rifugi dove prepareranno il loro piatto:
- James Knappett (UK): Almstüberl a Kappl
- Jean-Georges Klein (Frankreich): Jamtalhütte a Galtür
- Onno Kokmeijer (Niederlande): Ascherhütte a See
- Tristan Brandt (Deutschland): Heidelberger Hütte a Ischgl
- Paul Ivić (Österreich): Friedrichshafener Hütte a Valzur
I piatti saranno sul menu del rispettivo rifugio fino a fine settembre. (o metà ottobre)
