Quest’anno si svolge già la 14ma edizione del Cammino di Santiago gastronomico. Cinque chef premiati e i giovani top chef di Paznaun creano piatti straordinari che vengono proposti durante tutta l'estate in sei rifugi del Club Alpino e divers malghe.
Quando nel 2008 a Paznaun è stato lanciato il Cammino di Santiago gastronomico, il famoso chef premiato Eckart Witzigmann è stato il padrino. Nel frattempo, l'evento escursionistico per gli amanti del buon gusto si è affermato e gode di grande popolarità. Il 09 luglio si apre il 14° Cammino di Santiago gastronomico, con un'escursione all'Almstüberl sopra Kappl.
Insieme a numerosi vacanzieri, i cuochi stellati internazionali faranno un'escursione fino ai “loro” rifugi dove prepareranno il loro piatto:
- 09 luglio: Benjamin Parth, Alpenhaus a Ischgl
- 21 luglio: Martin Sieberer, Almstüberl a Kappl
- 30 luglioi: #YoungChefsPaznaun, Friedrichshafener Hütte a Ischgl
- 13 agosto: Patrick Raaß, Heidelberger Hütte a Ischgl
- 20 agosto: Andreas Spitzer, Ascherhütte a See
- 27 agosto: #YoungChefsPaznaun, Jamtalhütte a Galtür
- 16 settembre: Hermann Huber, Faulbrunn Alm a Galtür
I piatti saranno sul menu del rispettivo rifugio fino a fine della stagione.
Quando nel 2008 a Paznaun è stato lanciato il Cammino di Santiago gastronomico, il famoso chef premiato Eckart Witzigmann è stato il…
