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Irene Prugger
Junsalm
Aggiornato al 22.06.2020 in Arte & cultura da Irene Prugger
3 min tempo di lettura
Una baita accogliente, un panorama stupendo e aria fresca, prelibatezze per gli ospiti, le migliori erbe per le mucche al pascolo. Le malghe sono indispensabili per il Tirolo. Ma cos'è esattamente una malga?
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Falbesoner-Ochsenalm-Stubai
Vale sempre la pena affrontare una salita di un’ora e mezza per arrivare all‘antica Malga Falbesoner Ochsenalm (in italiano “Malga dei Buoi”) nella valle dello Stubai. Il premio che ti aspetta è un immersione negli antichi profumi e sapori della dispensa della nonna: pane fatto in casa, burro fresco, gustosi formaggi naturali, Speck, succhi di sambuco e molto altro ancora.
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